Brut Vieilles Vignes Grand Cru（ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュ）

100%グランクリュ・アイのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール、樹齢50年以上、30ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷、ドザージュ7g/ℓ、「アイのシャンパン」とは「調和、円熟」であると言われます。味わいの個性が先鋭化されたシャンパンをお求めの方には、もの足りなく思われるかもしれません。しかし「美味しいお料理と一緒に美味しいシャンパンを飲んで、至福の時を過ごしたい」と思われる方にとっては、きっと「アイのシャンパン」こそが最適解のひとつです。アイが「別格の存在」としてフランスの歴史に燦然と輝き続ける理由もここにあります。