Bulles d'Etoiles（ビュル・デトワール）

グラン・クリュ・ヴェルジーのリウ・ディ「レ・ヴァルド」産のシャルドネ100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢45年のVV。収量は70hl/ha。ヴァン・ド・レゼルヴが30%。ステンレスタンク70%、400リットルの樽30%で発酵後、7ヶ月間熟成。6年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは8g/l。