Chemin de Reims（シュマン・ド・ランス）

シャルドネ100％、、バリック発酵9ヶ月熟成後、瓶熟40月以上、ドサージュ3.55ｇ/ℓ 
シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。