Come Des Tallants 2019（キュヴェ・コム・デ・タラン）
￥12,700価格
ピノ・ノワール100％、Dos 0ｇ/ℓ、ポリゾ村の南向き区画の畑「タラン」の樹齢40年以上のピノ・ノワールで造られた作品、ステンレスタンク発酵～熟成後にティラージュ、3年間の瓶内熟成後にドサージュなしでデゴルジュマンを行いリリース、良質なブランド・ノワールに見られる筋の通った酸味があり、タイトに引き締まった印象、厚みがあり複雑で多様な味わいの要素が見事にバランスが取れた焦点の定まったスタイル
ブランド・ノワールの真価を表現、年間生産量7,000本
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