Cuvee Guy Dauby（キュヴェ・ギー・ドビ）

グランクリュ・アイ産のピノノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢約40年。ブルゴーニュ製220リットルの小樽で発酵・熟成（トータルで18ヶ月間）。現在販売中のものは、2011年産60%、2010年産40%のブレンド。5年間ビン熟成。ドザージュは7g/l、メゾンの創業者であるフロールの祖父ギー・ドビの名を冠した、入魂の作品です。