Le Cotes au Vent（レ・コート・オ・ヴァン）

ムニエ100%、バリック発酵、バリック（新樽25%）8ヶ月熟成、瓶熟36ヶ月、ドサージュ3ｇ/ℓ、コート・デ・ブラン最北部キュイ村の白亜質土壌に佇む、1954年植樹のムニエの古樹から作られる、コート・デ・ブランでは珍しいブラン・ド・ノワール。グラスから溢れる黒プラムやオレンジ、香ばしいパイの華やかなアロマ。深みのある味わいには心地よい緊張感と精密な酸が息づき、塩気を帯びた繊細な余韻へと続く。