Parcellaire les Peignottes（パーセレール・レ・ペニョット）

シャルドネ100％、ステンレスタンク＆バリック発酵10ヶ月熟成後36か月以上ビン熟成、ドザージュ1g/ℓ、オジェ内の単一区画、1920年に主に植樹され1975年、1990年に植樹完了した区画。リンゴ、洋ナシのアロマにヘーゼルナッツやトーストのヒント。比較的穏やかな酸と強いエキス感を感じさせる果実味が感じられる。澱との熟成に由来する香ばしさ、旨味が特徴的なワイン。