Perle d’Aｙ (ペルル・ダイ)
￥9,800価格
ピノ・ノワール50%ル、シャルドネ50%、ドサージュ8ｇ/ℓ、ホーロータンク発酵、瓶内熟成20ヶ月以上、フレッシュなリンゴや洋ナシ、オレンジピールを思わせる豊潤なアロマ。赤系や黒系ベリーを思わせるきめ細かく柔らかな果実に輝くような酸。ゆったりと広がる味わいは徐々に重量感を増し、ミネラリーなフィニッシュへと続く。アイのブドウのみをブレンドしたグランクリュにふさわしいふくよかなシャンパーニュ。Perle d‘Ay＝アイ(村)の真珠
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